• Alle recepturen op onze blog kunnen ook besteld worden in take away.
  • meer info: www.pastazianna.be of
  • bel :0476/897735

Vegetarische Linguine

Gepubliceerd op 16 oktober 2022 om 14:11

Vegetarische linguine:

ingrediënten:


100 gr. Erwtjes
1 ui , 3 Teentjes look
100 gr. Wortelen
100 gr. Sugar snaps
1 TL. Kurkuma
1 DL. Olijfolie
100 gr. Asperges
Busseltje basilicum
Zwarte peper,zout

Bereiding:


-Blancheer alle groentjes in gezouten water en koel deze snel af in ijswater.
-Kook de linguine "al dente" in gezouten water.
-Verhit in een grote pan de olijfolie samen met de look, voeg hieraan de groentjes toe, overstrooi met de kurkuma en laat lichtjes bakken.
-Voeg de linguine rechtstreeks uit het kookvocht toe aan de groentjes en voeg indien nodig een weinig kookvocht toe aan je bereiding.
-Kruid het geheel af met peper en zout overstrooi met basilicum.

-Serveer met Parmigiano

Buon Apetito.


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.