• Alle recepturen op onze blog kunnen ook besteld worden in take away.
  • meer info: www.pastazianna.be of
  • bel :0476/897735

Ovenschotel van courgette met scamorza en ham

Gepubliceerd op 21 juni 2022 om 12:27

Ovenschotel van courgette, scamorza en ham

21/06/2022

Ingrediënten :

3 Courgettes

150 gr. Parmigiano Reggiano

50 gr. Pijnboompitten

200 gr Scamorza

8 Plakken ham

Paneermeel

50 gr. Mozzarella

Enkele blaadjes basilicum

Oregano

Zi'Anna's olijfolie

Bereiding :

 

Snijd plakjes van de courgettes met een dunschiller, kruid ze met zwarte peper en zout.

Bak ze lichtjes aan in Zi'Anna's olijfolie en laat uitdruipen op keukenpapier.

Snijd de scamorza en de mozzarella in fijne plakjes.

Leg de courgettes in een ingeboterde ovenschotel trapsgewijs met ertussen de scamorza, basilicumblaadjes  en de ham.

Leg bovenaan de Mozzarella in plakjes en overstrooi het geheel met paneermeel, oregano en enkele klontjes boter.

Zet in de oven voor 25 min. op 160°c.

Overstrooi het geheel met de geroosterde pijnboompitten.

Buon apetito!

 

Weetje : De Scamorza kan makkelijk vervangen worden door eender welke andere kaas naar keuze.

 

 

 

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.