• Alle recepturen op onze blog kunnen ook besteld worden in take away.
  • meer info: www.pastazianna.be of
  • bel :0476/897735

Linguine scampi, courgettes

Gepubliceerd op 8 april 2022 om 11:28

Linguine scampi, courgettes

8/04/2022

(Klaar in 12 minuten!!!)

Ingrediënten :

500 gr. Zi'Anna's Linguine

Scheutje Olijfolie

2 Teentjes look

1 Kl. Kurkuma

Bosje Basilicum

2 Courgettes

20 Scampi

1/2 Pepertje

10 Kerstomaten

Bereiding :

Kook Zi'Anna's linguine in kokend gezouten voor 3/4 gaar.

Neem een grote pan of wok en bak de courgettes aan in olijfolie samen met de look, de kurkuma, de scampi, en het pepertje.

Voeg hieraan een beetje kookvocht en de kerstomaten toe en laat wat doorkoken.

Neem  de linguine na 3/4 gaartijd uit het kookvocht en voeg toe aan je wok.

Laat de pasta verder garen in de jus van de courgettes zodat er een mooie groene creme vormt van de jus met het kookvocht.

Overstrooi met basilicumblaadjes

Buon Apetito.

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.