• Alle recepturen op onze blog kunnen ook besteld worden in take away.
  • meer info: www.pastazianna.be of
  • bel :0476/897735

Chocolade-Mascarpone taartje

Gepubliceerd op 24 december 2020 om 12:30

chocolade-mascarponetaartje

24/12/2020

ingrediënten:

200 gr. Chocoladeparels

3 El. Nutella

500 ml. Room

100 gr. Bloemsuiker

300 gr. Mascarpone

Enkele Ferrero Rochers

Chocoladeschaafsel

Frambozen

Kruimeldeeg:

500 gr; Bloem

250 gr. Boter

180 gr. suiker

2 Zakjes vanillesuiker

3 Eieren

Snuifje zout

Bereiding:

Voor het deeg:

Doe de boter samen met de suiker en de vanillesuiker in de keukenrobot en laat draaien voeg 

er 1 volledig ei ,snuifje zout en 2 eigelen aan toe.

Voeg beetje bij beetje de bloem toe.

Laat draaien tot er een mooie bal ontstaat.

Haal het deeg uit de keukenrobot wikkel in plastiekfolie en laat 1 uur rusten in de frigo.

Rol het deeg uit op een bebloemd werkvlak en bak het deeg in vormpjes af op 160°C gedurende 30 a 35 min.

Smelt de chocolade met klein beetje water in de microgolf en voeg hieraan 3 EL. Nutella toe.

Klop de room stijf in de keukenrobot samen met de bloemsuiker.

Meng e chocolade met de opgeklopte room, voeg hieraan de mascarpone toe, doe het beslag in een spuitzak en laat goed afkoelen in de frigo.

Werk de afgekoelde Taartbodempjes af met het mascarpone-mengsel.

Garneer met chocoladeschilfers, de frambozen  en de Ferrero Rochers.

Overstrooi met bloemsuiker.

Buon Apetito


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.