• Alle recepturen op onze blog kunnen ook besteld worden in take away.
  • meer info: www.pastazianna.be of
  • bel :0476/897735

Zi'Anna's Tiramisu

Gepubliceerd op 28 november 2020 om 15:25

Zi'Anna's Tiramisu (klaar in 10 minutjes)

28/11/2020

ingrediënten:

3 eigelen

2 eiwitten

7 El. suiker

500 gr. mascarpone

cacaopoeder

15-tal lepelbiscuits (boudoirs)

1 grote tas sterke koffie

1/2 tas Amaretto di Saronno

chocoladefantasie

Bereiding:

Klop 2 eiwitten stijf in de keukenrobot en voeg na 2 minuten kloppen 1 El. suiker toe.

Laat nog 2 minuten kloppen tot het eiwit mooi stijf is .

Haal het eiwit uit de mengkom en zet aan de kant.

Klop nu in dezelfde mengkom de eigelen samen met de rest van de suiker tot een mooie witte massa.

Voeg de mascarpone toe op een lage stand en laat rustig mengen.

Doe het mengsel bij de eiwitten en spatel het luchtig.

Doe je beslag in een spuitzak en bedek de bodem van je kom met het beslag.

Draai  de lepelbiscuits kort  in de koffie met de Amaretto, en leg deze op het beslag.

Voeg een tweede laag beslag hierop en plaats in de frigo.

Net voor het serveren strooi je er een beetje cacaopoeder op en wat chocoladefantasie.

Buon Apetito.

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.