Zi'anna's Italian burger
24/5/2021
ingrediënten:
400 Gr. Rundsgehakt
200 Gr. Varkensgehakt
1 Ui
1 Ei
100 Gr. paneermeel
100Gr. Prosciutto san Daniele of Parmaham
Klontje boter
1 Rood pepertje
2 Teentjes look
4 Ovenkoeken of Foccacia
1 Courgette
Zi'Anna's olijfolie
150 Gr. Pepperonata
Enkele basilicumblaadjes
Parmezaanschilfers
Bereiding:
Meng het runds en varkensgehakt samen met fijngesneden look, gesnipperde ui, basilicumblaadjes, pepertje, ei en paneermeel in de keukenrobot.
Maak er burgers van en bak ze gaar in klontje boter.
Snijd de courgettes in kleine stukken en bak ze aan in Zi'Anna's olijfolie met fijngesneden look.
Laat uitlekken en houd warm.
Verwarm de ovenkoek in een pan met weinig olijfolie.
Maak een burger door alle ingrediënten op elkaar te schikken zoals foto's in bijlage en serveer met wat extra pepperonata.
Buon Apetito.
Reactie plaatsen
Reacties