• Alle recepturen op onze blog kunnen ook besteld worden in take away.
  • meer info: www.pastazianna.be of
  • bel :0476/897735

Winterse paccheri met witte kool en gerookte spekblokjes

Gepubliceerd op 14 januari 2021 om 18:38

ingrediënten: 

1/2 Witte kool

200 gr. Gerookte spekblokjes

25 gr. Boter

1 Dl. Room

Platte peterselie

400 gr. Paccheri

Nootmuskaat

2 Teentjes look

Peper

Zout

Bereiding:

Stoof de witte kool in boter en kruid met peper, zout, nootmuskaat en look gedurende 15 a 20 minuten.

Kook de Paccheri in kokend gezouten water "al dente".

Voeg room toe aan de witte kool en laat even inkoken.

Bak het gerookte spek krokant.

Voeg de paccheri toe aan de witte kool.

Overstrooi met platte peterselie en het krokant spek.

Buon apetito.

Mario's wijntip :

Ferro 13 “Hipster” Negroamaro  -  Puglia

https://www.qualitywines-webshop.be/2018-FERRO-13-Hipster-Negroamaro-0.75l


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.