• Alle recepturen op onze blog kunnen ook besteld worden in take away.
  • meer info: www.pastazianna.be of
  • bel :0476/897735

Courgettini met gerookte zalm en kruidenkaas

Gepubliceerd op 12 september 2022 om 15:58

Courgettini met gerookte zalm en kruidenkaas

Ingrediënten :

3 Courgettes

Zi'Anna's olijfolie

250 gr. Kruidenkaas

200 gr. Gerookte zalm

Basilicum

1 Dl. Witte wijn

1 Rode Ui

1 ui

2 Teentjes look

1 Pepertje

1 Dl. Room

Enkele mini tomaatjes

125 gr. Mozzarella

Bereiding : 

Snijd de courgettes met een spiraalsnijder.

Stoof de ui samen met de look en het pepertje aan in Zi'Anna's olijfolie.

Blus met witte wijn en laat voor de helft inkoken.

Voeg de kruidenkaas en de room toe en laat op zacht vuurtje even goed doorwarmen.

Kook de courgettini in kokend gezouten water gedurende 1 minuut.

Snipper de gerookte zalm,  snijd de kerstomaten in 2 en snijd de mozzarella in stukjes.

Dresser de courgettini, oversaus en leg hierop de gerookte zalm, de mozzarella en de kerstomaten.

Garneer met verse basilicum.

Buon Apetito.

 

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.